Enzyme sind der Motor unseres Stoffwechsels und Organismus; ohne sie würden viele wichtige Prozesse im Körper nicht stattfinden. Sie unterstützen die Verdauung, indem sie die Makronährstoffe aufspalten, sie sind am Stoffwechsel beteiligt und beschleunigen chemische Reaktionen im Körper, ohne sich dabei zu verändern. Eingeteilt werden sie in die Gruppen der Proteasen, Lipasen und Amylasen. Das beliebteste Enzym ist Bromelain, das Ananasenzym.
